S'exprimer sensiblement et sincèrement, c'est ce que Kat White veut par la musique. En Angleterre, puis en Bretagne, iel se nourrit des répertoires de folk, rock, et pop-rock. Sa voix se démarque, tant par son coffre que par son caractère, qu'iel s'accompagne iel-même, ou qu'iel se produise avec d'autres musiciens. À Rennes, iel rencontre de nombreux musiciens et musiciennes qui admirent sa personne et son talent, et iel ne manque pas de s'imprégner des musiques diverses qu'iel rencontre. C'est là que le jazz entre pour de bon dans son récit. Au conservatoire de Rennes, puis au Centre des Musiques Didier Lockwood, son émancipation artistique grandit.

     Pour Kat White, la musique est un lieu d'expression. « En musique, j'arrive à dire qui je suis ».